介孔材料SBA-15固定化胰蛋白酶的研究
董颖超1
齐涛2
秦玉昌3
王丽娜2
李军国3
张懿2
1.中国科学院过程工程研究所,北京,100080;中国农业科学院饲料研究所,北京,1000812.中国科学院过程工程研究所,北京,1000803.中国农业科学院饲料研究所,北京,100081
摘要：在酸性条件下以正硅酸乙酯(TEOS)为硅源、非离子表面活性剂Pluronic P123为模板剂合成了介孔分子筛SBA-15,将其作为载体,对胰蛋白酶进行了固定化研究.研究了固定化条件对固定化酶量的影响,以及固定化酶的热稳定性和操作稳定性.结果表明,当酶液浓度大于5 mg/mL,固定化时间10 h时,胰蛋白酶的固定化效果最好,固定化酶量可达23.6 mg/g.固定化酶的热稳定性与游离酶相比有了显著的提高,且固定化酶具有较好的操作稳定性,连续反应6批次后,酶的剩余活性仍保持在40 %以上.
关键词：介孔材料SBA-15胰蛋白酶固定化酶
分类号：TS201.2(食品工业)
论文发表日期：2007-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 19-21,26 )
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