微胶囊化维生素A在模拟胃肠液中释放特性的研究
谢岩黎1
史秀丽2
1.河南工业大学粮油食品学院,河南,郑州,4500522.郑州市电子信息工程学校,河南,郑州,450007
摘要：本文对微胶囊化维生素A在模拟胃液和肠液中的释放特征进行模拟.研究得出其在模拟胃液中的释放曲线回归方程为Y=0.5199e0.0355x,相关系数0.983;在模拟肠液中释放曲线回归方程为Y=0.3664e0.0763x,相关系数0.9829.
关键词：微胶囊化维生素A模拟胃肠液释放特性
分类号：TS201.2(食品工业)
论文发表日期：2007-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 27-29 )
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