烟草绿原酸分离纯化及其抑菌性研究
王海燕1
张仕华2
赵谋明3
李同泉4
1.华南理工大学轻工与食品学院,广东,广州,510640;中国烟草总公司技术培训中心,河南,郑州,4500082.中国烟草总公司烟草研究院,河南,郑州,4500013.华南理工大学轻工与食品学院,广东,广州,5106404.中国烟草总公司技术培训中心,河南,郑州,450008
摘要：研究了烟草绿原酸提取纯化工艺条件及其抑菌效果.采用超声波提取、大孔吸附树脂纯化烟草绿原酸,抑菌圈直径法测量绿原酸抑菌水平.结果表明:最佳提取条件为乙醇浓度60.5%,超声波处理时间30.4 min,温度51.4 ℃,绿原酸得率1.6%;NKA-9型大孔吸附树脂对绿原酸有较好的吸附及解吸效果,均达70%以上;烟草绿原酸对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌均具有一定的抑菌效果.
关键词：烟草绿原酸大孔吸附树脂抑菌
分类号：TS201.2(食品工业)
资助基金：国家科技支撑计划(2006BAD27B03)
论文发表日期：2008-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 233-236,213 )
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