柑桔汁超滤传质过程机理的研究
王丽玲1
焦必宁2
1.塔里木大学农业工程学院,新疆,阿拉尔,8433002.中国农业科学院柑桔研究所,重庆,400716
摘要：以"凝胶层阻力"及"渗透压阻力"理论为基础,根据柑桔汁在超滤过程中的通量变化规律,求出柑桔汁超滤过程的传质方程式,同时研究了操作压力对膜通量的影响,分析了造成传质阻力的主要因素,探讨了柑桔汁超滤过程的传质机理.
关键词：柑桔汁超滤传质方程
分类号：TS255.44(食品工业)
论文发表日期：2008-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 327-329 )
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