乙醇生产酵母菌的选育
杨登峰
关妮
米慧芝
陆崎
肖代俊
黄日波
1.广西科学院工业微生物技术研究中心,广西南宁,5300032.广西科学院工业微生物技术研究中心,广西南宁,5300033.广西科学院工业微生物技术研究中心,广西南宁,5300034.广西科学院工业微生物技术研究中心,广西南宁,5300035.广西科学院工业微生物技术研究中心,广西南宁,5300036.广西科学院工业微生物技术研究中心,广西南宁,530003
摘要：巴西燃料乙醇取得巨大成功,原油价格的不断攀升,以及糖价的下跌,以甘蔗为原料的燃料乙醇已经向世人展现出良好的市场潜力.但目前我国国内还尚未见到甘蔗汁乙醇的研究,作为一项储备技术,对甘蔗汁乙醇技术的研究具有十分重要的意义.本文对商业化和实验室筛选的多株酵母发酵甘蔗汁能力进行了研究.结果表明:sy酵母生长速度较快,gw2酵母产酒率较高,gw2酵母死亡率较低.综上,sy酵母和gw2酵母更适合于甘蔗汁发酵酒精的生产.
关键词：乙醇酵母甘蔗汁发酵
分类号：TQ926(其他化学工业)
资助基金：国家科技支撑计划资助项目(2007BAD75B05)桂科攻(0630003A2)
论文发表日期：2008-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 506-508 )
英文信息