超声波法提取柿叶总黄酮的工艺研究
王宁1
李远志2
徐莉珍2
楠极2
1.北京加福得食品有限公司,北京,1003002.广州华南农业大学食品学院,广东,广州,510642
摘要：采用超声波法提取柿叶中的总黄酮,在考察乙醇体积分数、料液比、超声波功率和提取时间四个单因素的基础上,通过正交实验确定了柿叶总黄酮超声波法提取的最佳工艺:柿叶粉浸泡18 h,乙醇体积分数60%,料液比1:50,超声波功率250 W,提取时间45min,结果表明,柿叶总黄酮总含量可达2.59%.在此最佳提取工艺下提取两次,可将柿叶中90%以上的黄酮提取出来.
关键词：柿叶总黄酮超声波提取
分类号：O636.9(高分子化学（高聚物）)
论文发表日期：2008-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 687-690 )
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