腰果梨中多酚物质的提取研究
张云竹1
袁成宇2
李明晖1
何金兰1
1.华南热带农业大学理工学院,海南,儋州,5717372.华南热带农业大学机电信息工程学院,海南,儋州,571737
摘要：本文对腰果梨中多酚的提取工艺进行了研究.考察了有机溶剂种类及其浓度、提.取时间、温度、pH及料液比等5个因素对总多酚提取率的影响,得多酚提取的最佳工艺条件:提取液为70％的丙酮溶液,温度为100℃,pH=1,提取时间为60min.
关键词：腰果梨多酚提取最佳条件
分类号：Q522(核酸)
论文发表日期：2008-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 904-906 )
英文信息