泰山灰树花液体深层发酵培养基的优化及海藻糖的提取
李艳玲
苗苗
王健美
史仁玖
李恒
1.泰山医学院生物科学系,山东,泰安,2710162.泰山医学院生物科学系,山东,泰安,2710163.泰山医学院生物科学系,山东,泰安,2710164.泰山医学院生物科学系,山东,泰安,2710165.泰山医学院生物科学系,山东,泰安,271016
摘要：本文对泰山灰树花液体发酵培养基的配方进行了优化,并对灰树花中海藻糖的测定条件和提取工艺进行了初步研究.结果表明,优化的发酵培养基组成为:马铃薯200g/葡萄糖40g,麸皮25g,板粟壳150g,磷酸二氢钾3g,硫酸镁1.5g,水1L,茵丝体生物量为15.1 g/L.用0.2%蒽酮-硫酸溶液(料液比1∶4)测定茵体中海藻糖含量的条件:吸收波长625 nm,加热时间2 min.海藻糖提取的工艺参数是:冰水浴,0.5mol/L三氯乙酸20mL,提取次数为3次,每次提取时间20 min,共从1.0g湿茵丝中提取到14.522mg海藻糖.
关键词：灰树花发酵培养基蒽酮-硫酸法海藻糖
分类号：TS201.3(食品工业)
论文发表日期：2008-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 1141-1144 )
英文信息