脂肪酶催化拆分1-(4-甲氧基苯基)乙醇的研究
王晨
王文凯
陈华勇
赵继伦
1.华南理工大学生物科学与工程学院,广东,广州,5100062.华南理工大学生物科学与工程学院,广东,广州,5100063.华南理工大学生物科学与工程学院,广东,广州,5100064.华南理工大学生物科学与工程学院,广东,广州,510006
摘要：研究筛选了多种脂肪酶对1-(4-甲氧基苯基)乙醇对映体进行酶法催化拆分,表明来自洋葱假单胞茵脂肪酶(PS IM)在催化拆分中表现出了最高的活力和立体选择性,一种来自小麦胚芽的脂肪酶(WGL)在催化的过程中表现出了与其它脂肪酶相反的选择性.研究了有机溶剂体系中温度和水活度对PS IM催化拆分效果的影响,表明35C是最佳温度,水活度0.69为最佳水活度,在此条件下,转化率和对映体选择性分别达到很好的效果(C 50%,eep99%,ees99%).
关键词：1-(4-甲氧基苯基)乙醇脂肪酶PS IM
分类号：Q814.9(酶工程)
论文发表日期：2009-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 379-381,397 )
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