表达磷脂酰丝氨酸合成酶基因工程菌发酵条件的研究
王建玲
张业尼
路福平
李玉
1.天津市工业微生物重点实验室,天津科技大学生物工程学院,天津,3004572.天津市工业微生物重点实验室,天津科技大学生物工程学院,天津,3004573.天津市工业微生物重点实验室,天津科技大学生物工程学院,天津,3004574.天津市工业微生物重点实验室,天津科技大学生物工程学院,天津,300457
摘要:研究表达磷脂酰丝氨酸合成酶基因工程菌的发酵条件.利用250mL三角瓶发酵,对携带磷脂酰丝氨酸合成酶基因重组质粒的工程菌进行诱导表达,研究培养基的pH值、装液量、转速、诱导时菌体浓度、诱导剂浓度、诱导时间和温度对磷脂酰丝氨酸合成酶酶活的影响.确定工程菌的最佳发酵条件为:培养基pH值为7.5,装液量为40mL,转速为200 r/min,诱导时菌体浓度为A600≈0.4,诱导剂蔗糖的终浓度为60 mmol/L,诱导时间为27h,诱导温度为37℃.在最佳发酵条件下,酶活可达2.56U/mL,是优化前的1.72倍,为中试放大提供了理论依据.
关键词:磷脂酰丝氨酸合成酶基因工程菌发酵条件优化
分类号:Q517(蛋白质)
资助基金:天津科技大学研究基金项目资助(20080202)
论文发表日期:2009-01-01
在线出版日期:2025-08-15(本平台首次上网日期,不代表文献的发表时间)
页数:4( 515-518 )
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现代食品科技

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北大核心CSTPCDEI
ISSN:1673-9078
年,卷(期):2009,25(5)
所属栏目:工艺技术