藤茶中二氢杨梅素的提取工艺研究
熊璞1
姚茂君2
肖凯军1
1.华南理工大学轻工与食品学院,广东,广州,5106412.吉首大学化学化工学院,湖南,吉首,416000
摘要：本文采用热水提取法来获得藤荼中的二氢杨梅素,并通过液相色谱法测定其含量,对比研究一次提取和二级提取,并通过正交试验时二级提职工艺条件进行了优化.结果表明二级提取最佳条件为:提取温度为95℃,提取时间为60min,料液比为1:25,pH为8.此条件下二氢杨梅素提取率为30.81%.
关键词：藤茶二氢杨梅素液相色谱提取工艺
分类号：TS201.1(食品工业)
资助基金：国家高技术研究发展计划（863计划）(2007AA100405)粤港关键领域重点突破项目(200721-E6011)
论文发表日期：2009-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 907-910 )
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