产纤维素酶海洋菌株的分离及培养条件研究
臧路平
华南理工大学轻工与食品学院,广东,广州,5100640
摘要：从烟台近海处采集样品,用羧甲基纤维素钠刚果红培养基筛选得到一株高产纤维素酶的菌株,初步鉴定为革兰氏阴性芽饱杆菌.用羧甲基纤维素酶活测定法,确定了最佳酶促反应温度,并研究了培养时间、pH值,碳源、氮源等培养条件对菌体产酶的影响.结果显示,最适酶促反应温度为40℃,培养时间为54h,最适pH值为7.5,最佳碳源为羧甲基纤维素钠,最佳生长氮源为酵母膏,最佳产酶氮源为硫酸铵.与陆地纤维素酶产生菌相比,海洋纤维素产生菌所产纤维素酶具有低温催化的优势.
关键词：海洋菌株纤维素酶产酶条件
分类号：Q935(微生物生理学)
论文发表日期：2009-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 1170-1173 )
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