超声波辅助萃取肉桂精油的研究
郭晓蕾
陈刚
1.无限极(中国)有限公司,广东广州,5106652.无限极(中国)有限公司,广东广州,510665
摘要：研究了利用超声波技术提取肉桂中肉桂油的优化工艺,用紫外分光光度法测定所提取肉桂油的含量.采用单因素和正交试验,考察了提取时间、超声密度、料液比对内桂油提取率的影响,确定了最佳提取条件为:提取时间为20mm,超声密度为12 W/cm3,料液比为1:40(g/mL).与传统提取方法相比,提取时间大大缩短,得率由2.40%提高到3.33%.结果表明,超声波对肉桂油的提取起到强化的作用,是分离肉桂中肉桂油的一种较好的工艺方法.
关键词：肉桂精油超声波正交试验
分类号：TS202.3(食品工业)
论文发表日期：2009-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 1431-1433,1441 )
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