液体发酵茯苓胞外多糖的研究
曹宇1
高文远2
张黎明1
王娟2
张强1
1.工业微生物教育部重点实验室,天津科技大学生物工程学院,天津,3004572.天津大学药物科学与技术学院,天津,300072
摘要：以本实验室组织分离纯化的茯苓菌株Po为出发菌株,采用不同碳源、氮源、金属离子对Po胞外多糖液体发酵的培养基进行优化,并采用正交设计优化培齐基组成.实验表明茯苓胞外多糖发酵的最佳培养基是葡萄糖25g/L、酵母膏5g/L和蛋白胨5g/L,KH2PO4 1 g/L,MgSO4 0.5 g/L在最佳条件下,该菌株能积累胞外多糖3.55 g/L.
关键词：茯苓胞外多糖发酵
分类号：TS202.3(食品工业)TS218(食品工业)
论文发表日期：2009-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 1438-1441 )
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