淀粉载体固定化脲酶的研究
李富丽
罗发兴
1.华南理工大学轻工与食品学院碳水化合物研究室,广东广州,5106402.华南理工大学轻工与食品学院碳水化合物研究室,广东广州,510640
摘要：脲酶是一种来源广泛的植物蛋白酶,能高效、专一的催化尿素分解.本文利用双醛淀粉(DAS)作为酶固定化载体对脲酶进行固定化.同时研究反应温度,反应时间,pH,载体的醛基含量,载体与酶的配比对固定化酶活性的影响.经实验确定,最佳工艺条件为:双醛淀粉载体醛基含量80%,反应pH值6.0,反应温度25℃,反应时间25h,酶与载体的配比为1:1(mL/g)
关键词：脲酶固定化载体双醛淀粉
分类号：TS556+4(皮革工业)
资助基金：高等学校博士学科点专项科研基金(20070561078)广东省产学研结合项目(2007B090400003)广东省科技攻关计划(2008B021100016、2005B20401006)
论文发表日期：2009-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 1448-1450,1453 )
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