甜菜糖生产中硫磺使用量的降低
向荣华1
朱思明2
陈志江1
李飞红1
1.新疆绿翔糖业有限责任公司,新疆塔城,8346012.华南理工大学轻工与食品学院,广东广州,510640
摘要：根据甜菜糖汁硫漂在实际甜菜制糖生产中的作用,提出通过优化的清净工序降低二清汁色值至150ICUMSA,或是合理的二碳饱充降低二清汁pH值至9.0-9.1,可减少硫磺使用量,降低甜菜糖中硫残留,提高甜菜糖品质.
关键词：甜菜制糖硫磺使用量
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 165-166 )
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