水溶性血红素的制备及其抗贫血研究
刘安军
陈汝洁
王丽霞
安磊
王稳航
陈颖
1.天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,3004572.天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,3004573.天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,3004574.天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,3004575.天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,3004576.天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300457
摘要：以抗凝的猪血为原料,粗分血红蛋白后用酸性丙酮抽提制备血红素,通过血红素与L-精氨酸或L-赖氨酸反应制得水性血红素,比较了血红素和水溶性血红素的性质.采用Wistar大鼠喂以低铁饲料辅以少量放血建立贫血模型(IDA),各项指标发生明显变化,补充水溶性血红素后,大鼠的各项指标明显改善,贫血症状消失.
关键词：猪血水溶性血红素贫血
资助基金：863计划项目(2007AA10Z326)
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 231-233,230 )
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