大豆低聚肽的膜分离研究
程天德
冯小军
戴必胜
1.清远职业技术学院食品药品系,广东清远,5115002.清远职业技术学院食品药品系,广东清远,5115003.清远职业技术学院食品药品系,广东清远,511500
摘要：本研究选用分子量1000的超滤膜来分离大豆低聚肽,分别研究了料液原始浓度、时间、压力、膜阻力、膜效能等对超滤的影响,确定在料液浓度0.2%、△P=0.32 MPa的条件下,超滤效果最佳,低聚肽的得率为55.6%.
关键词：大豆低聚肽膜分离纯化
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 264-266 )
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