赭曲霉405色素的提取与稳定性研究
崔莹
王敏
1.天津科技大学生物工程学院,天津,3004572.天津科技大学生物工程学院,天津,300457
摘要：为研究赭曲霉(Aspergillus ochraceus)405色素的基本性质,寻求将其去除的方法及应用价值,建立了赭曲霉色素的提取方法,以正交实验法确定的提取条件为:浸提溶剂乙酸乙酯,浸提时间20min,超声功率100W,料液比1:40(m/v).在此条件下,以赭曲霉色素为研究对象,初步研究了温度、酸、碱.光照等因素对其稳定性的影响,结果表明赭曲霉色素稳定性差,受环境因素影响较大.
关键词：赭曲霉色素提取稳定性
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 370-374,347 )
英文信息