超临界CO2流体萃取法提取姜黄素的研究
罗海
李玉锋
刘瑶
1.西华大学生物工程学院,四川成都,6100392.西华大学生物工程学院,四川成都,6100393.西华大学生物工程学院,四川成都,610039
摘要：姜黄素是国内外食品行业允许使用的重要天然色素之一,具有很大的市场潜力.本实验采用超临界CO2流体萃取法提取姜黄中有效成分姜黄素,通过正交实验探讨了原料粒度、萃取压力、萃取温度、萃取时间、CO2流量及夹带剂(95%乙醇)用量等对姜黄素提取效果的影响.结果表明:夹带剂用量和萃取压力是最重要的影响因素,最佳提取条件为原料粒度1.0mm,萃取压力为35MPa,萃取温度40℃,萃取时间3 h,CO2流量30L/h,夹带剂用量1 mL/g;在最佳萃取条件下,姜黄素含量为14.317mg/g.
关键词：姜黄姜黄素超临界CO2萃取
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 400-401,405 )
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