螺旋藻超高压撞击流破壁实验研究
詹源文1
王盛民1
罗兰1
张瑛2
王懿萍3
张小荣1
陈波4
陶敏4
1.西南交通大学生命科学与工程学院,四川成都,6100312.陕西中医学院,陕西咸阳,7120833.西南交通大学峨眉校区,四川峨眉,6142024.南京大地水刀有限公司,江苏南京,211300
摘要：本文将螺旋藻用300 MPa对撞式超高压撞击流处理,比较处理前后的显微特征、粒度分布以及粉体表征,考察了撞式超高压撞击流技术对螺旋藻细胞破的壁效果.结果表明对撞式超高压撞击流粉碎后,D98由粉碎前的22.25 μm 减小到10.772 μm;D50由3.706 μm减小到1.601 μm;体积平均粒径由5.771 μm 减小到2.65 μm;面积平均粒径由1.998岬减小到0.848 μm;表面积/体积由3.0032 m2/cm3增大到7.0793 m2/m3;粉体显微特征明显减小.对撞式超高压撞击流可以有效粉碎螺旋藻细胞,为螺旋藻破壁加工提供一种方法.
关键词：超高压撞击流螺旋藻细胞破壁显微特征粒度分布粉体表征
资助基金：四川省科技厅(2008SZ0010)成都市金牛区(金科产发号);陕西省咸阳市(XK0913-2)(2008]64;XK0913-2)
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 451-453 )
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