微波辅助水代法提取油茶籽油条件研究
纪鹏
周建平
刘向宇
1.湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙,4101282.湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙,4101283.湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙,410128
摘要：本文利用微波辅助水代法从油茶籽中提取油茶籽油,通过单因素试验和正交试验探讨了提取温度、提取时间、料液比、微波功率对油茶籽油提取率的影响.试验结果表明,工艺参数分别为:提取温度70℃,提取时间3 h,料液比1:4,微波功率800W,在此条件下,油茶籽油提取率可达到91.85%.
关键词：微波油茶籽油提取率提职工艺
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 486-489 )
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