碎米葡萄糖加氢制备山梨醇的工艺研究
李洪波
王泽南
郭俊珍
范建凤
蒋艳
余顺火
1.合肥工业大学生物与食品工程学院,安徽,合肥,2300092.合肥工业大学生物与食品工程学院,安徽,合肥,2300093.合肥工业大学生物与食品工程学院,安徽,合肥,2300094.合肥工业大学生物与食品工程学院,安徽,合肥,2300095.合肥工业大学生物与食品工程学院,安徽,合肥,2300096.合肥工业大学生物与食品工程学院,安徽,合肥,230009
摘要：研究了碎米葡萄糖制备山梨醇的氢化工艺.通过单因素和正交试验,获取最佳氢化工艺条件为:反应压力10MPa,反应温度120℃,pH=8,催化剂用量5%,转速200r/min,时间2h.在此条件下,碎米葡萄糖转化为山梨醇的转化率为40.34%.
关键词：碎米葡萄糖加氢山梨醇
资助基金：安徽省教育厅自然科学重点项目(kj2010A276)
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 495-497 )
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