旱地甘蔗的磷酸亚硫酸法清净处理技术的改进研究
李锦生
何凤仪
1.东莞市东糖集团有限公司,广东东莞,5232432.东莞市东糖集团有限公司,广东东莞,523243
摘要：根据我国云南省蔗区旱地甘蔗的特点,探讨了磷酸亚硫酸法工艺的磷酸加入量、预灰pH值、一次加热温度、硫熏强度、硫熏中和pH值、中和汁二次加热温度等六个因素对这类旱地甘蔗蔗汁清净效果的影响情况,并进行了正交试验研究,确定了旱地甘蔗的磷酸亚硫酸法清净处理技术的最适工艺条件,即总磷酸值400 mg/kg;预灰pH 7.3;一次加热温度70℃;硫熏强度22 g SO2/L;硫熏中和pH 6.7;中和汁二次加热温度100℃.
关键词：旱地甘蔗磷酸亚硫酸法澄清工艺
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 589-593,604 )
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