用ESR检测二氢杨梅素对自由基的清除作用的研究
张晓元1
吴晖2
林霞3
余从洪3
1.华南理工大学工业技术研究总院,广东广州,5106412.华南理工大学轻工与食品学院,广东广州,5106413.中山市健康科技产业基地发展有限公司,广东中山,528400
摘要：为研究二氢杨梅素对不同活性氧自由基的清除作用,采用ESR和自旋捕集技术测定二氢杨梅素对·OH、·O2-和DPPH自由基的清除效果.结果表明,二氢杨梅素对活性氧自由基有较婷的清除作用,并呈现出一定的量效关系;二氢杨梅素对活性氧自由基有较好的清除作用,并呈现出一定的量效关系;二氢杨梅素清除和抑制·o2-、·OH-和DPPH自由基的IC50分别为7.4pg/mL,297.8μg/mL和12.4μg/mL,表明二氢杨梅素对不同自由基的清除能力有显著差异,对超氧自由基具有更强的清除作用.
关键词：二氢杨梅素自由基电子自旋共振清除作用
资助基金：广东省科技攻关计划(2009B090600115)
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 1040-1042,1070 )
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