大孔吸附树脂法分离纯化表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的研究
庄俊钰1
马思娜2
1.华南理工大学轻工与食品学院,广东广州,510641;广东省食品质量监督检验站,广东广州,510308;广东省食品工业公共实验室,广东广州,5103082.广东省食品质量监督检验站,广东广州,510308;广东省食品工业公共实验室,广东广州,510308
摘要：本文以茶叶粗茶多酚为原料,研究了大孔吸附树脂法分离纯化表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的工艺条件.本文首次报道,采用AB-8大孔树脂,在中温条件下以10%的乙醇为洗脱剂,可以获得纯度90%以上的EGCG,回收率可达90%以上,且产品中咖啡因含量可低于0.5%,本方法可适合工业化生产需要.
关键词：表没食子儿茶素没食子酸酯茶多酚大孔树脂纯化工业化生产
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 1204-1206,1249 )
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