褐藻酸的提取、降解及理化性质研究
刘安军
刘娜
郑捷
朱振元
张玉红
1.天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,3004572.天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,3004573.天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,3004574.天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,3004575.天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300457
摘要：本文以市售海带为原料,通过单因素试验选取了试验的因素与水平,在单因素试验基础上,通过正交试验确定了褐藻酸提取的最佳工艺条件.并采用酸法降解褐藻酸得到降解多糖D-AGS.D-AGS经过DEAE-Sephadex A-25凝胶柱和Sephadex G-75凝胶柱分离纯化后,得到两个单一组分D-AGS-1A和D-AGS-2A,并对D-AGS-2A进行了理化性质研究.通过紫外光谱表明其不含有核酸和蛋白质,碘与碘化钾反应、斐林反应、塞式、考马斯亮蓝反应均呈阴性,咔唑-硫酸反应呈阳性.
关键词：海带褐藻酸提取降解纯化性质
资助基金：天津市科技支撑计划项目(09ZXCXSH04900)塘沽区科技创新专项资金项目(2009CX07-03)塘沽区科委科技发展资金项目(2008CG10-02)国家科技型中小型企业创新基金项目(09C26211202943)
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 1322-1325,1374 )
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