一株碱性蛋白酶产生菌的分离与应用
刘向宇
郭华
罗林
1.湖南农业大学食品科学技术学院,湖南,长沙,4101282.湖南农业大学食品科学技术学院,湖南,长沙,4101283.湖南农业大学食品科学技术学院,湖南,长沙,410128
摘要：从湖南耒阳哲桥镇茶籽油榨油坊内采集土壤样品,分离筛选出能耐受茶皂素并产生碱性洗涤用蛋白酶的菌株.通过对筛选出的菌株进行初步形态鉴定、蛋白酶活力测定和污布去污效果比较,挑选出-株符合要求的菌株,命名为SJP-5.该菌株为革兰氏阳性产芽孢杆菌,无荚膜,能耐受茶皂素,产生碱性蛋白酶,其酶活力为150 U/mL,将其添加到清洗剂中并测定去污能力,试验表明:污布去污值Ri达到18,是平行菌株去污力的2倍.
关键词：油茶皂素碱生蛋白酶芽孢杆菌
资助基金：湖南农业大学稳定人才项目(09WD36)
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 1326-1329 )
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