核桃种皮多糖抑制大肠杆菌的研究
刘安军
李海燕
王云霞
邓颖
1.天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,3004572.天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,3004573.天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,3004574.天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300457
摘要：利用核桃种皮纯多糖WKPP-70-1-1,以大肠杆菌为供试菌,通过分析不同浓度下WKPP-70-1-1对大肠杆菌的作用,确定其最小抑制浓度MIC为400μg/mL.又通过对MIC下大肠杆菌的生长曲线的分析研究,确定WKPP-70-1-1对大肠杆菌的作用是抑制而不是杀死,而且其抑制时间集中在对数生长期,到一定时间WKPP-70-1-1对大肠杆菌的抑制作用会解除,最后对WKPP-70-1-1作用大肠杆菌菌体先后形态做了原子力显微镜的观察,结果表明WKPP-70-1-1作用大肠杆菌后,原本光滑无褶皱的菌体变得褶皱,粗糙,失去了规则形态结构.
关键词：纯多糖最小抑制浓度生长曲线原子力显微镜
论文发表日期：2011-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 29-31 )
英文信息