肉制品节能干燥的理论计算

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DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2011.02.007

肉制品节能干燥的理论计算

邵维进

中国科学院广州能源研究所,广东广州,510640

摘要：文章介绍了在肉食品干燥过程中,利用太阳能、蒸汽热量和回收蒸汽的回水热量联合供熟.计算得出能够增加干燥室内的热量,达到节省燃料的效果.能够降低肉食品干燥的经济成本.

关键词：肉食品干燥太阳能蒸汽热量回水热量供热

论文发表日期：2011-01-01

在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）

页数：3( 147-149 )

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现代食品科技

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北大核心CSTPCDEI

ISSN：1673-9078

年,卷(期)：2011,27(2)

所属栏目：基础研究