超声波提取茯神多糖的工艺研究
张雪
郑州牧业工程高等专科学校质检系,河南郑州,450011
摘要:本实验优化了茯神多糖超声波的提取工艺.采用正交试验设计,用超声波法提取茯神多糖,并比较了茯神多糖的煎煮和酶解提取工艺.结果表明,超声波法最佳提取工艺为药材粒度40目筛、15倍加水量、超声波频率50.0kHz、提取2次、每次45 min.超声波法提取率优于煎煮和酶解方法.超声波法相比于其他方法具有省时、简便、提取效率高等优点,适合大生产应用.
关键词:超声波茯神多糖正交试验提取工艺
资助基金:河南省科技厅重点科技攻关项目(082102330007)
论文发表日期:2011-01-01
在线出版日期:2025-08-15(本平台首次上网日期,不代表文献的发表时间)
页数:4( 170-172,177 )
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现代食品科技

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北大核心CSTPCDEI
ISSN:1673-9078
年,卷(期):2011,27(2)
所属栏目:工艺技术