白附片提取物对酪氨酸酶活性的影响
姜锐
邱俊
穆燕
董方圆
蔡锦林
李琳
胡松青
张喜梅
1.华南理工大学轻工与食品学院,广东广州,5106402.华南理工大学轻工与食品学院,广东广州,5106403.华南理工大学轻工与食品学院,广东广州,5106404.华南理工大学轻工与食品学院,广东广州,5106405.华南理工大学轻工与食品学院,广东广州,5106406.华南理工大学轻工与食品学院,广东广州,5106407.华南理工大学轻工与食品学院,广东广州,5106408.华南理工大学轻工与食品学院,广东广州,510640
摘要：利用超声辅助乙醇提取白附片中活性组分,跟踪粗提物浓度对酪氨酸酶活性的影响规律,发现粗提物能激活酪氨酸酶活性,激活率高达81.82%.利用D101大孔树脂对粗提物进行分离,对酪氨酸酶激活作用最强的是水和30%乙醇洗脱部分(激活率分别是252.00%和326.79%),能显著缩短酪氨酸酶催化单酚反应的滞迟时间.应用反相高效液相色谱(RP-HPLC)分析了各大孔树脂分离组分,发现这些组分在RP-HPLC图谱中前5min洗脱峰的峰面积越大,其对酪氨酸酶活性的激活率越高,表明白附片中能激活酪氨酸酶活性的物质为极性较大的成分.
关键词：酪氨酸酶激活率白附片
资助基金：国家大学生创新性实验计划项目(101056123)
论文发表日期：2011-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 916-918,880 )
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