水杨酸对采后番茄抗逆性及病程相关蛋白的影响
郭红莲1
路玉蓉1
王刚志2
王晓枫1
1.天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,3004572.天津科技大学理学院,天津,300457
摘要：为探索水杨酸(SA)处理对采后番茄生理机制的影响,用0.1 g/L的水杨酸溶液浸泡番茄5min,空白(CK)用蒸馏水浸泡番茄15min,分两组分别置于常温(25℃)和低温(2±1℃)条件下,每天取样,用比色法测定蛋白含量及与抗逆性相关的酶(PPO和POD)活性,结果表明:SA处理的番茄蛋白含量以及与其抗逆性有关的酶(PPO和POD)活性较对照(CK)有明显的增强,且聚丙烯酰胺凝胶电泳结果可知:SA处理后出现了小分子诱导蛋白.研究表明:水杨酸处理可诱导番茄病程相关蛋白的表达.
关键词：番茄水杨酸处理病程相关蛋白
资助基金：国家自然科学基金(30871758)
论文发表日期：2012-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 131-134 )
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