丙烯酰胺多克隆抗体的制备
王宵雪
刘冰
吕燕彦
徐小婧
方国臻
王硕
1.天津科技大学食品工程与生物技术学院,教育部食品营养与安全重点实验室,天津3004572.天津科技大学食品工程与生物技术学院,教育部食品营养与安全重点实验室,天津3004573.天津科技大学食品工程与生物技术学院,教育部食品营养与安全重点实验室,天津3004574.天津科技大学食品工程与生物技术学院,教育部食品营养与安全重点实验室,天津3004575.天津科技大学食品工程与生物技术学院,教育部食品营养与安全重点实验室,天津3004576.天津科技大学食品工程与生物技术学院,教育部食品营养与安全重点实验室,天津300457
摘要：通过活化酯法制备了三种丙烯酰胺人工抗原并进行动物免疫,得到高效价抗体,经测定三种抗血清效价分别为1∶32000、1∶40000、1∶80000.比较三种人工抗原,使用对巯基苯甲酸衍生方法获得的抗体对衍生产物表现了很高的特异性,经测定针对1μg/mL衍生产物的抑制率达到80.7％,而针对丙烯酰胺及对巯基苯甲酸均无交叉反应.本研究为建立快速检测食品中丙烯酰胺残留的ELISA方法奠定基础.
关键词：丙烯酰胺人工抗原多克隆抗体衍生化
资助基金："十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAK17B03)
论文发表日期：2012-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 405-408,440 )
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