番木瓜叶总黄酮的生物活性研究
肖健
谭恩灵
1.广州市增城质量技术监督检测所,广东广州,5113002.广州市增城质量技术监督检测所,广东广州,511300
摘要:采用分光光度法、牛津杯法和改良的微量二倍稀释法对番木瓜叶总黄酮的抗氧化能力、抑菌能力、炎症抑制能力进行研究.结果表明:番木瓜叶总黄酮有很强的抗氧化、抑菌和消炎能力,其中番木瓜叶总黄酮的还原能力强于同浓度的Vc和BHT;番木瓜叶总黄酮对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的MIC分别为8、4、4mg/mL,MBC分别为8、4、4mg/mL;番木瓜叶总黄酮对脂多糖(LPS)诱导的巨噬细胞炎症反应的IC50值为1.93 mg/mL.
关键词:番木瓜叶黄酮抗氧化抑菌消炎
论文发表日期:2012-01-01
在线出版日期:2025-08-15(本平台首次上网日期,不代表文献的发表时间)
页数:5( 508-512 )
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现代食品科技

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北大核心CSTPCDEI
ISSN:1673-9078
年,卷(期):2012,28(5)
所属栏目:基础研究