鸡血清丁酰胆碱酯酶与马血清丁酰胆碱酯酶对农药的敏感性的对比研究
李维1
何绍志1
张全2
杨潇1
饶瑜1
钱珊1
陈祥贵1
1.西华大学生物工程学院,食品生物技术四川省高校重点实验室,四川成都6100392.西华大学机械工程学院,四川成都610039
摘要：测定鸡血清丁酰胆碱酯酶(butyrylcholinesterase,BChE)对农药的敏感性,为农药残留快速检测提供新的敏感酶源.本文以马血清丁酰胆碱酯酶为对照,以碘化硫代丁酰胆碱为底物,采用Ellman法,研究了鸡血清丁酰胆碱酯酶的酶学性质及其对有机磷和氨基甲酸酯类农药的敏感性,计算相关半抑制浓度(half-inhibitory concentration,IC50).结果表明,两种BChE在35℃、pH8.0时达到最佳的反应活性,无底物抑制效应,对毒扁豆碱敏感,对盐酸多奈哌齐相对不敏感;鸡血清BChE对敌百虫、克百威、灭多威、速灭威、敌敌畏的IC5o值分别为0.77、31.99、1.14、5.49、0.95 μmol/L;马血清BChE对这五种农药的IC50值分别为3.88、1.22、22.58、24.18、5.46 μmol/L.除克百威外,鸡血清BChE对供试农药的敏感性均高于马血清BChE.因此,鸡血清BChE具有较好的农药敏感性,可以作为农药残留快速检测的候选酶源.
关键词：鸡血清丁酰酰胆碱酯酶农药敏感性
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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