含水有机溶剂体系中固定化Acetobacter sp.CCTCC M209061细胞催化乙酰乙酸乙酯不对称还原反应
徐玉1
王晓婷2
娄文勇3
宗敏华4
1.华南理工大学生物科学与工程学院,广东广州5100062.华南理工大学轻工与食品学院应用生物催化实验室,广东广州5106403.华南理工大学轻工与食品学院应用生物催化实验室,广东广州510640;华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室,广东广州5106404.华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室,广东广州510640
摘要：本论文报道了含微水有机溶剂体系中固定化Acetobacter sp.CCTCC M209061细胞催化乙酰乙酸乙酯不对称还原为(R)-3-羟基丁酸乙酯.研究表明,Acetobacter sp.CCTCC M209061细胞能遵循反Prelog规则高选择性地催化乙酰乙酸乙酯不对称还原.与单水相反应体系相比,含有机溶剂体系不仅可有效地解决底物和产物的抑制作用,而且可提高反应底物的浓度和产率.在所研究的不同有机溶剂中,正己烷为该反应的最适有机相,其能较好溶解底物且对Acetobacter sp.CCTCC M209061细胞的毒性较小,从而导致反应的初速度较快,产率较高.异丙醇为该反应的最佳辅底物,其最适浓度为60 mmol/L;该反应体系中的最适正己烷体积百分比、反应温度、底物浓度分别为约100.00％(水含量约为0.01 wt％),35℃,40 mmol/L.在此条件下,反应的初速率、产率和产物的e.e.值分别为0.72 μmol/min,85.24％和99.00％以上,明显好于水单相反应体系进行该反应的结果.
关键词：固定化Acetobacter sp.CCTCC M209061细胞乙酰乙酸乙酯(R)-3-羟基丁酸乙酯
资助基金：国家自然科学基金(21222606)广东省自然科学基金重点项目(S2013020013049)全国百篇优秀博士论文作者资助项目(2013 ZG 0003;201504)
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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