一株γ-PGA生产菌株的分离鉴定及产物性能研究
张雯
刘利歌
张艳
齐香君
1.陕西科技大学生命科学与工程学院,陕西西安7100212.陕西科技大学生命科学与工程学院,陕西西安7100213.陕西科技大学生命科学与工程学院,陕西西安7100214.陕西科技大学生命科学与工程学院,陕西西安710021
摘要：采用平板划线法从纳豆中分离了一株具有γ-聚谷氨酸(γ-polyglutamicacid,γ-PGA)生产能力的菌株(JPND618),通过对该菌株形态、生理生化特性研究以及16S rRNA序列对比分析,对其进行了鉴定.同时对发酵产物进行了分析鉴定,研究了其吸水性能、阻垢性能、絮凝性能及可生物降解性能.结果表明,该菌株生化特征与芽孢杆菌属相似,且其16S rDNA序列与Bacillusamyloliquefaciens NBRC 15535同源性达98％,确定该菌株为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens).发酵生产γ-PGA产量为4.86gL,发酵产物γ-PGA的吸水性、可生物降解性明显优于聚丙烯酰胺(PAM),保水性能与PAM相当,对CaSO4、CaCO3的阻垢率最高可达70％以上,对高岭土悬浮液具有良好的絮凝作用,表明菌株PND618发酵生产γ-PGA是一种性能优良的环境友好型生物材料,具有良好的应用前景.本研究为γ-PGA的发酵生产提供了一株新的菌种,对γ-PGA的生物合成研究及应用具有积极意义.
关键词：γ-聚谷氨酸菌种分离鉴定解淀粉芽孢杆菌产物性能
资助基金：陕西省科技厅自然基金项目(2012JM2005)2012年地方高校国家级大学生创新创业训练计划项目(201210708030)
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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