松茸多糖的结构分析及抗增殖活性研究
游丽君1
冯梦莹2
高擎2
赵容钟2
扶雄2
刘冬3
赵谋明2
1.华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640;深圳市发酵精制检测系统重点实验室,广东深圳5180552.华南理工大学轻工与食品学院,广东广州5106403.深圳市发酵精制检测系统重点实验室,广东深圳518055
摘要：松茸,被誉为“菌中之王”.多糖作为其重要的活性成分之一,被报道具有抗癌、抗辐射、提高免疫等功效.本研究采用琼脂糖凝胶柱DEAE Sepharosse fast flow、葡聚糖凝胶柱Sephadex G-75对松茸多糖进行分离纯化,得到四个组分,分别为TM-P1A、TM-P1B、TM-P2A和TM-P2B.再通过GC-MS、HP-GPC以及核磁共振波谱对其结构进行分析.结果表明TM-P1A和TM-P2B主要由葡萄糖和半乳糖组成,并含有少量甘露糖,其摩尔比分别为8.7∶1.8∶1.0和8.9∶1.3∶1.0.TM-P2A由葡萄糖、半乳糖、甘露糖和岩藻糖组成,摩尔比为17.7∶7.9∶3.9∶1.0. TM-P2B主要由β-1,6-吡喃型葡萄糖构成,无支链,有少量β-1,6-吡喃型半乳糖和β-1,6-吡喃型甘露糖.几个组分中TM-P2B抗氧化能力及抗肿瘤能力最强.其氧化自由基吸收能力(ORAC值)为2475.33±15.32 μmol Trolox/g,在多糖浓度为1 mg/mL时对人肝癌细胞HepG2的抑制率达到90.23±2.17％,是TM-P2A的1.2倍,TM-P1A的3.1倍.本研究对于松茸的深度开发利用及相关产品的开发具有重要意义.
关键词：松茸多糖纯化抗氧化活性抗增殖活性
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
英文信息