纳米CaCO3原位改性对壳聚糖复合涂膜性能的影响
郝文婷
郝晗
孙彤
吴朝凌
励建荣
1.渤海大学化学化工与食品安全学院,辽宁锦州1210132.渤海大学化学化工与食品安全学院,辽宁锦州1210133.渤海大学化学化工与食品安全学院,辽宁锦州1210134.渤海大学化学化工与食品安全学院,辽宁锦州1210135.渤海大学化学化工与食品安全学院,辽宁锦州121013
摘要：以硬脂酸钠为原位改胜剂,采用流延法制备了原位改性纳米CaCO3/壳聚糖复合涂膜.以机械强度(Ts,EB)、水蒸气透过率(WVP)、氧气透过率(OP)、二氧化碳透过率(CDP)、水溶性、吸水率、抑菌性为检测指标,研究了原位改性工艺条件对纳米CaCO3/壳聚糖复合涂膜性能的影响.研究结果表明,当改性温度为80℃,改性时间为40 min时,纳米复合涂膜的拉伸强度显著提高,其对氧气、水蒸气的阻隔能力提高,对二氧化碳阻隔能力下降,涂膜透光性提高,表明壳聚糖与CaCO3的相容性增强,工艺条件对复合涂膜性能影响显著.此外,改性温度对铜绿假单胞菌和粘质沙雷氏菌的抑菌效果影响显著,但改性时间基本不影响涂膜对铜绿假单胞菌的抑菌效果,这可能与纳米复合涂膜聚合物分-对两种菌的作用方式或菌内酶作用有关.
关键词：原位改性纳米CaCO3壳聚糖涂膜
资助基金：国家自然科学基金(31371858)国家科技支撑计划(2012BAD38B06)高等学校博士学科点专项科研基金(20113326130001)实验室开放基金(LNSAKF2011022)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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