嗜酸乳杆菌S-层蛋白对肠道细胞黏附及巨噬细胞增殖的影响
尹琼芳1
潘道东2
郭宇星3
曾小群1
孙杨赢1
曹锦轩1
1.宁波大学海洋学院食品系,浙江宁波,3152112.宁波大学海洋学院食品系,浙江宁波315211;南京师范大学食品科学与营养系,江苏南京2100973.南京师范大学食品科学与营养系,江苏南京,210097
摘要：比较去除S-层蛋白前后嗜酸乳杆菌对肠道细胞黏附及菌体自我凝集率的变化,并探究S-层蛋白对巨噬细胞增殖及溶酶体分泌的影响.采用4M氯化锂提取嗜酸乳杆菌ATCC 4356的表层蛋白,经透析及微孔过滤等步骤得到S-层蛋白,SDS-PAGE确定其分子量.利用酶标仪测定嗜酸乳杆菌在37℃孵育过程中(0 h～5.5 h)自我凝集率的变化情况,光学显微镜观察去除S-层蛋白前后嗜酸乳杆菌对结肠癌细胞HT-29的黏附情况变化.将S-层蛋白与巨噬细胞RAW264.7孵育2h后,MTS法测定细胞增殖情况,并采用溶酶体荧光探针研究溶酶体分泌量的变化.结果表明:所提蛋白为嗜酸乳杆菌S-层蛋白(分子量M≈46ku).嗜酸乳杆菌自我凝集率随孵育时间的延长而呈现出上升趋势,去除S-层蛋白后,菌体自我凝集率降低,嗜酸乳杆菌对HT-29细胞的黏附量也明显减少,且S-层蛋白能促进巨噬细胞增殖及其溶酶体分泌.
关键词：S-层蛋白黏附凝集率细胞增殖溶酶体
资助基金：国家自然科学基金(31471598)国家自然科学基金(41276121)江苏省自然科学基金(BK20141447)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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