紫甘蓝花色苷对动脉粥样硬化兔血脂的调节作用
朱振宝1
王艳斐2
易建华1
1.陕西科技大学食品与生物工程学院,陕西西安710021;陕西省食品加工工程技术研究中心,陕西西安7100212.陕西科技大学食品与生物工程学院,陕西西安,710021
摘要：本文研究了紫甘蓝花色苷(RCA)对动脉粥样硬化兔血脂的调节作用.新西兰大白兔分为正常对照组、模型对照组、RCA低、中、高剂量组和阳性对照组(n=8).正常对照组以普通饲料喂养,其他组均以高脂饲料喂养,6周后,RCA低、中、高三个剂量组分别灌胃30、60、90 mg/(kg·d)体重的花色苷,阳性对照组灌胃5mg/(kg.d)重的辛伐他汀(simvastatin),模型对照组灌胃2mL/(kg·d)体重生理盐水.实验第6周和10周分别检测兔子血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)等指标,10周后取血处死,取主动脉作病理形态学观察.结果发现辛伐他汀和RCA能明显降低兔子血清TG、TC、LDL-C的含量,病理切片显示,紫甘蓝花色苷可减轻动脉粥样硬化斑块等病理损伤,揭示RCA对高血脂和动脉粥样硬化具有重要防护作用,且呈现剂量-效应关系.
关键词：紫甘蓝花色苷动脉粥样硬化高血脂
资助基金：陕西省自然科学基金(2015JM3085)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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