Ag沉积N、S掺杂改性P25材料对大肠杆菌的抑菌性研究
王佳
张静
宋贤良
李莹影
叶盛英
1.华南农业大学食品学院,广东广州,5106422.华南农业大学食品学院,广东广州,5106423.华南农业大学食品学院,广东广州,5106424.华南农业大学食品学院,广东广州,5106425.华南农业大学食品学院,广东广州,510642
摘要：为扩展纳米TiO2光谱响应范围,提高其可见光催化抗菌性能,本文以商业纳米TiO2为原料,采用Ag化学沉积,N、S非金属元素掺杂制备改性P25抑菌材料(Ag-P25、Ag-N-P25、Ag-S-P25),研究这三种材料在可见光下对大肠杆菌的抑菌效果.研究表明,三种抑茵材料对大肠杆菌均有良好的抑制效果,其抑菌率随光照时间延长而不断上升.三种材料抑菌效果的强弱顺序为:Ag-S-P25、Ag-N-P25、Ag-P25.当光照时间为100 min时,三者对大肠杆菌的抑菌率均达100％,与纯P25的抑菌率(79％)相对比,提高了21％.通过扫描电镜观察和提取菌体质粒DNA的电泳检测表明,三种材料对大肠杆菌菌体造成破坏,引起DNA泄漏,导致茵体死亡.通过研究讨论改性P25材料对大肠杆菌的灭活机理,可为具有抗菌功能的新型保鲜材料的研究开发提供理论和实验依据.
关键词：P25 TiO2纳米颗粒掺杂大肠杆菌抑菌性
资助基金：国家自然科学基金(31371855)广州市科技计划(2014J4100150)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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