姜厚朴水提物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌机理研究
李婷
杨舒然
陈敏
宋丽雅
何聪芬
1.北京工商大学,北京市植物资源研究开发重点实验室,中国化妆品协同创新中心,北京1000482.北京工商大学,北京市植物资源研究开发重点实验室,中国化妆品协同创新中心,北京1000483.北京工商大学,北京市植物资源研究开发重点实验室,中国化妆品协同创新中心,北京1000484.北京工商大学,北京市植物资源研究开发重点实验室,中国化妆品协同创新中心,北京1000485.北京工商大学,北京市植物资源研究开发重点实验室,中国化妆品协同创新中心,北京100048
摘要：为了探讨姜厚朴水提物(GMB)对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌机理,试验对GMB作用下菌体形态结构、膜系统上离子通道的酶活力和能量代谢等方面进行了研究.结果表明,GMB对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的MIC分别为6.25、12.5 mg/mL.大肠杆菌胞外AKP酶和β-半乳糖苷酶吸光度值分别增加1.78和4.24倍,GMB作用4h后电导率显著上升,膜上Na+K+-ATP酶活性从0.42增加到1.74 mg prot/mL,且为阴性对照的1.7倍;金黄色葡萄球菌体表出现囊泡状、不规则的突起结构,SDH酶活性、总ATP酶活性和胞内蛋白质含量分别降低40％、23.4％和17.9％,且AKP酶活和电导率均有所增加.由此推测出GMB主要是通过破坏大肠杆菌细胞壁、膜结构,增加其渗透性和通透性,造成胞内物质外流和蛋白质合成量下降等现象,进而抑制菌体生长.而GMB抑制金黄色葡萄球菌的作用机制是增加细胞壁的通透性、降低能量代谢相关酶的活性,干扰其正常的代谢活动.
关键词：姜厚朴大肠杆菌金黄色葡萄球菌抑菌机理
资助基金：北京市优秀人才培养资助D项目(2012D005003000006)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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