侧孢短芽孢杆菌S62-9的生物学特性研究
王志新1
张丹2
李兴峰1
宁亚维1
张凤娇1
贾英民1
1.河北科技大学生物科学与工程学院,河北石家庄,0500182.河北农业大学食品科技学院,河北保定,071001
摘要：以实验室选育的一株侧孢短芽孢杆菌Brevibacillus laterosporus S62-9为对象,体外研究其耐热性、耐酸性、耐胆盐性、黏附性以及药敏性等生物学特性.结果表明,B.laterosporus S62-9耐热性较好,85℃水浴5min,存活率达86.20％;人工胃液中作用4h,pH 2.0下的存活率最低,为85.70％,pH 3.0和pH 4.0下的存活率均高于95.00％;人工肠液中作用4h,胆盐浓度为0.1％、0.2％和0.3％时的存活率分别为93.30％,91.70％和88.30％;对模拟胃肠道消化过程的耐受性高,pH 2.0胃液处理2h后又经0.3％胆盐处理3h,存活率达96.00％;营养体状态的B.laterosporus S62-9对Caco-2细胞体外的粘附率为20.70 CFU/cells,黏附能力高于对照组枯草芽孢杆菌K1;对养殖中常用的10种抗生素均未产生耐药性,是安全菌株.B.laterosporus S62-9优良的体外益生菌特性符合微生态制剂菌株的选育标准和要求,为其微生态制剂的开发与应用奠定了理论基础.
关键词：侧孢短芽孢杆菌耐受性黏附性药敏性微生态制剂
资助基金：国家科技支撑计划(2013BAD10B03)农业科技成果转化资金项目(2013GB2A200032)河北省自然科学基金(C2014208137)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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