茶树精油对灰葡萄胞霉生理功能的干扰研究
王近近
邵兴锋
刘淑敏
许凤
王鸿飞
1.宁波大学食品科学与工程系,浙江宁波,3152112.宁波大学食品科学与工程系,浙江宁波,3152113.宁波大学食品科学与工程系,浙江宁波,3152114.宁波大学食品科学与工程系,浙江宁波,3152115.宁波大学食品科学与工程系,浙江宁波,315211
摘要：为探寻新型生物防治方法,揭示茶树精油(TTO)对果蔬采后病原真菌灰葡萄孢霉(Botrytis Cinerea)的抑菌作用机理,以液体培养后收集的B.Cinerea菌丝体为研究对象,进行2倍MIC(最小抑菌浓度)的TTO处理,采用荧光显微镜(FEM)、扫描电镜(SEM)和透射电镜(TEM)研究了处理对细胞膜通透性、菌体形态和超微结构的影响,以及处理过程中菌丝体内活性氧(ROS)积累及相关抗氧化酶类和物质的变化.结果表明:TTO处理后菌丝荧光强度增强,说明其细胞膜通透性明显上升,细胞膜完整性受到破坏;同时菌丝发生严重的皱缩、干瘪,胞浆消化呈碎渣样;TTO导致了菌丝内过氧化氢(H2O2)的大量积累,诱导提高了超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸-谷胱甘肽(AsA-GSH)循环的活性,说明TTO是通过提高B.Cinerea细胞膜通透性、破坏菌体结构和诱导ROS爆发来发挥抑菌作用.
关键词：茶树精油灰葡萄胞霉细胞膜过氧化氢
资助基金：国家自然科学基金(31371860)浙江省科技厅公益性应用研究项目(2013C32094)国家科技攻关计划(2014C50084)宁波大学水产浙江省重中之重开放基金(xkzsc1527)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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