白藜芦醇对玉米赤霉烯酮毒素致人胚肾HEK293细胞毒性的干扰作用
桑亚秋
张根义
李文竹
1.江南大学食品学院,江苏无锡,2141222.江南大学食品学院,江苏无锡,2141223.江南大学食品学院,江苏无锡,214122
摘要：玉米赤霉烯酮毒素(ZEA)是一种非甾体霉菌毒素,存在于霉变的谷物中,具有类其雌激素样作用,能引起生殖机能异常.但是关于ZEA的肾脏毒性研究的比较少.白藜芦醇(RSV)是在红酒、葡萄中存在的一种多酚化合物,具有抗氧化作用.通过不同浓度梯度的ZEA(3、15、75、150、300μM)、RSV(0、0.01、0.1、1、10、100μM)和DL-a-lipoic acid(LA)(0、1、10、100、1000 μM)作用于人胚肾HEK293细胞24 h,细胞活性的测定显示ZEA对HEK293细胞的IC50为80 μM,而RSV ＜10 μM)和LA对细胞无明显损伤.利用RSV和LA对细胞进行预处理24h之后,再将ZEA作用于细胞24h,通过细胞增殖力、ROS、MDA、SOD、MnSOD指标的检测,表明RSV/LA能提高细胞的抗氧化性,减轻ZEA产生的细胞毒性和氧化损伤.同时,ZEA可引起促凋亡基因Bax的显著表达,但对于SIRT1和抗凋亡基因Bcl-2的表达没有影响,而RSV预处理能显著提升SIRT1和Bcl-的表达,降低Bax的表达,发挥抗凋亡作用.
关键词：玉米赤霉烯酮毒素白藜芦醇细胞毒性凋亡
资助基金：国家农业部公益项目(201203069)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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