二十八烷醇调节大鼠脂质代谢的研究
何文森
王慧慧
朱珈琪
顾烨楠
1.江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,2120132.江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,2120133.江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,2120134.江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013
摘要：为研究二十八烷醇对高脂饮食诱导的大鼠血脂、肝脏的影响,将SD大鼠分为普通对照组、高脂对照组、二十八烷醇组,每组10只,连续喂养10周.实验中期(4周、8周)、结束(10周)测定血清TC、TG、LDL-C、HDL-C、ALT、AST、TBA含量,分析肝脏脂肪变性情况.结果发现,与高脂对照组相比,二十八烷醇组可显著降低大鼠血清TG含量,在4周、8周和10周分别降低26.81％ (p=0.08)、44.77％(p=0.03)和32.22％ (p=0.03);降低血清TC含量分别为16.76％ (p=0.18)、16.21％ (p=0.04)和8.43％(p=0.07);二十八烷醇对大鼠血清HDL-C、体重及日均摄食量均无影响.通过病理切片及肝功分析可知,二十八烷醇可有效预防肝脏脂肪变性,不会损害大鼠的肝功能.结果表明二十八烷醇具有调节血脂、预防肝脏脂肪变性功能.因此,二十八烷醇可作为预防心脑血管疾病的功能性食品成分.
关键词：二十八烷醇普利醇血脂肝脏
资助基金：国家自然科学基金(31401664)中国博士后科学基金(2014M560406)江苏大学高级人才科研启动基金(13JDG070)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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