n-6/n-3多不饱和脂肪酸比例对HepG2细胞脂代谢的影响
刘睿杰
王莉梅
常明
金青哲
王兴国
1.江南大学食品学院,食品科学与技术国家重点实验室,江苏无锡2141222.江南大学食品学院,食品科学与技术国家重点实验室,江苏无锡2141223.江南大学食品学院,食品科学与技术国家重点实验室,江苏无锡2141224.江南大学食品学院,食品科学与技术国家重点实验室,江苏无锡2141225.江南大学食品学院,食品科学与技术国家重点实验室,江苏无锡214122
摘要：本文研究了不同比例n-6/n-3多不饱和脂肪酸对HepG2细胞影响,通过体外培养细胞60 μM不同比例LA/ALA培养24 h,通过反转录PCR研究不同比例LA/ALA对HepG2细胞SREBP-1、FAS、HMG-CR、LDLr和ApoB蛋白等脂代谢相关基因及蛋白表达量的影响.结果表明在组1(LA)、组2(10∶1 LA/ALA)、组3(5∶1 LA/ALA)、组4(1∶1 LA/ALA)、组5(1∶5 LA/ALA)、组6(1∶10LA/ALA)和组7(ALA)7组比例中,1∶1LA/ALA比例处理细胞效果最佳,此比例脂肪酸通过下调HepG2细胞SREBP-1和FAS基因的表达来降低细胞TG的含量;下调HMG-CR基因的表达,上调LDLr基因的表达来降低细胞TC和LDL-C含量;通过上调SR-B1基因表达增加胆固醇逆转运,从而实现对HepG2脂代谢的有效调控.此多不饱和脂肪酸体外营养评价模型,为n-6/n-3多不饱和脂肪酸最佳营养比例推荐及食用植物油中多不饱和脂肪酸比例营养评估提供理论依据.
关键词：多不饱和脂肪酸脂质代谢HepG2细胞
资助基金：国家自然科学基金(31401525)中国博士后科学基金(2015M571666)山东省博士后基金(145635)
论文发表日期：2017-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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