牛乳铁蛋白肽衍生物的设计及其在毕赤酵母中表达与活性分析
王亮1
郭爱珍1
吕自力2
李晓波3
钟浩1
胡曼1
齐向辉1
蔡梅红1
1.江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,2120132.成都中医药大学第二附属医院,四川成都,6100413.中国科学院新疆理化技术研究所,新疆乌鲁木齐,830011
摘要：本文利用抗菌肽数据库以及蛋白质分析软件等工具,根据抗菌肽结构与功能的关系,对牛乳铁蛋白肽衍生肽(LfcinBD)的结构进行优化设计.将设计得到的LfcinBD基因片段与pPIC9K质粒构建重组表达载体,线性化后电转化毕赤酵母细胞GS115,利用甲醇诱导表达.实验对发酵上清液进行了分离纯化和活性测试,SDS-PAGE电泳检测到了目标蛋白的有效表达.实验还对优化设计得到的牛乳铁蛋白肽衍生肽与同等发酵条件下产生的天然牛乳铁蛋白肽的抑菌活性进行了对比分析,结果证明该衍生肽对金黄色葡萄球菌有更强的抑菌活性.研究表明经色氨酸Trp替换的牛乳铁蛋白肽中第10,14位氨基酸获得的牛乳铁蛋白肽衍生肽具有很好的抑菌活性,实验为进一步探究牛乳铁蛋白肽衍生肽生物活性的改进奠定了基础.
关键词：LfcinBD设计毕赤酵母表达抗菌活性
资助基金：四川省科研院所科技成果转化项目(15010116)江苏大学高级专业人才科研启动基金(12JDG069)
论文发表日期：2017-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
英文信息